最近の料理家や料理研究家を名乗る方々のレシピは、いわゆる“アイディア料理”的な奇をてらったものが多く俺には合いません。でも中には「この人の料理いいかも」と思う料理かさんもいらっしゃる訳で、その中の一人が飛田和緒氏だったりするのです。飛田氏が二年間にわたり、ダヴィンチに連載していたエッセイをまとめた一冊。冷蔵庫にまつわるエピソードを中心に、料理家の日常がつづられています。エッセイに登場した料理は、巻末にレシピが掲載されていたりして、常備菜ずきの俺としては「あ、これ作ってみたいかも」の連続だったりするのです。
